Кеше ғана сатып алған нан кеуіп, қатая бастаса, оны қайта жұмсартуға болады. Ол үшін аздаған су, фольга мен пеш жеткілікті, деп Malim.kz тілшісі Аспаздық білім беру институтының кеңесіне сілтеме жасап хабарлайды.
Қалай жұмсартамыз?
Бұл әдіс сәл кеуіп қалған, сырты қыртысты нанға қолайлы. Алдымен пешті 150 градусқа дейін қыздырыңыз. Нанның сыртқы қабығына бірнеше тамшы су бүркіп, фольгаға ораңыз. Содан кейін пешке салып, 5–10 минут жылытыңыз.
Нанды суға малудың қажеті жоқ: сәл ғана дымқылдаса жеткілікті. Пештен алған кезде фольганы абайлап ашыңыз, ішінен ыстық бу шығуы мүмкін.
Артық нанды қалай сақтаған дұрыс?
Нанды жақын күндері тауыса алмайтыныңызды білсеңіз, кеуіп кеткенін күтпей, жақсылап орап, мұздатқышқа салыңыз. Қаптамасы ауа өткізбейтіндей жабылуы керек.
Жібітерде нанды қаптамасымен бірге бөлме температурасында ұстаңыз. Толық жібіген соң орамын алып, пеште аздап жылытуға болады.
Көгерген нанды қыздырып жеуге болмайды
Кеуіп қалу мен көгеру – екі бөлек нәрсе. Наннан кішкентай ғана көгерген дақ байқалса да, оны кесіп тастап, қалғанын жеуге болмайды. Зең көзге көрінбейтін бөліктеріне де таралуы мүмкін. Мұндай нанға бұл әдісті қолданбаңыз.
