Көкөніс не ет турап жатқанда тақтайдың сырғып кетуі қолайсыз әрі қауіпті. Оны орнында ұстап тұру үшін астына сәл дымқыл мата төсеуге болады, деп Malim.kz тілшісі The Kitchn басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Тегіс үстелдің үстіндегі жеңіл тақтай пышақты басқан сайын қозғалып кетуі мүмкін. Әсіресе сәбіз, асқабақ сияқты қатты көкөністерді турағанда оны ұстап отыру қиын. Тақтайды бір қолмен тіреп, екінші қолмен турағаннан гөрі, жұмысқа кіріспей тұрып орнықтырған дұрыс.
Таза майлықты сулап, жақсылап сығыңыз
Алдымен асүйге арналған таза мата майлықты сулаңыз. Артынша суы тамшыламайтындай етіп жақсылап сығыңыз. Ол малмандай су емес, сәл дымқыл болуы керек.
Майлықты үстелге тегістеп жайып, үстіне тақтайды қойыңыз. Матаны қалың етіп бүктемеңіз: тақтайдың бір шеті көтеріліп тұрса, тураған кезде шайқалуы мүмкін. Майлық оның астында біркелкі жатсын.
Қағаз сүлгі де жарайды
Қолыңызда мата майлық болмаса, асүйге арналған қағаз сүлгіні пайдалануға болады. Оны аздап сулап, артық суын сығыңыз да, тақтайдың астына тегістеп төсеңіз.
Дымқыл қабат тақтайдың тегіс бетпен сырғуын азайтып, орнында тұруына көмектеседі. Бұл — арнайы төсеніш болмаған кезде қолдануға болатын қарапайым амал.
Пышақты қолға алмай тұрып тексеріңіз
Тақтайды қойған соң қолыңызбен екі жаққа ақырын итеріп көріңіз. Орнықты тұрса ғана турауға кірісіңіз. Әлі де қозғалып кетсе, майлықтың қыртысын жазып, қайта орналастырыңыз.
Жұмыс барысында мата кеуіп, тақтай қайта сырғи бастаса, оны сәл дымқылдап алыңыз. Ал тақтайдың өзі қисайып, тегіс жатпай тұрса, бұл тәсіл мәселені толық шешпейді.
Жұмыс біткен соң матаны алып тастаңыз
Тамақ дайындап болғаннан кейін тақтайды дымқыл майлықтың үстінде қалдырмаңыз. Тақтайды тазалап, майлықты жуып, екеуін бөлек кептіріңіз. Үстелдің астында қалған ылғалды да сүртіп алыңыз.
Күнде ас әзірлейтіндер үшін мұндай ұсақ амалдың пайдасы бар: тақтайды қайта-қайта түземейсіз, азық турауға да ыңғайлы болады. Ең бастысы – пышақпен жұмыс істегенде тақтайдың нық тұрғанына көз жеткізу.
